ANALISIS FAKTOR-FAKTOR KURANGNYA MINAT PEMBELI ES AIK TEBUH (AIR TEBU) UMKM F&B DI PANGKALPINANG

Abstract

Laporan ini menyajikan analisis faktor-faktor yang mempengaruhi rendahnya minat pembeli terhadap produk ES AIK TEBUH (Air Tebu) di UMKM F&B di Pangkal Pinang. Meskipun Air Tebu dikenal sebagai minuman sehat dan alami, banyak UMKM yang menghadapi tantangan dalam menarik perhatian konsumen. Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi kendala utama yang dihadapi oleh pelaku usaha, termasuk kurangnya pemahaman konsumen tentang manfaat Air Tebu, strategi pemasaran yang tidak efektif, serta persaingan dengan produk minuman modern. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah pendekatan deskriptif dengan analisis kualitatif dan kuantitatif, melibatkan pemilik usaha, karyawan, dan konsumen sebagai responden. Hasil penelitian menunjukkan bahwa faktor harga, lokasi usaha, dan promosi yang terbatas berkontribusi signifikan terhadap rendahnya minat pembelian. Laporan ini diharapkan dapat memberikan rekomendasi strategis bagi pelaku UMKM untuk meningkatkan daya saing produk dan menarik lebih banyak pelanggan melalui inovasi produk dan pemanfaatan teknologi pemasaran digital.